ФИЛИАЛ ФГУП ВГТРК ГОСУДАРСТВЕННАЯ ТЕЛЕВИЗИОННАЯ И РАДИОВЕЩАТЕЛЬНАЯ КОМПАНИЯ «ВЯТКА»

Сегодня понедельник

05 декабря 2016г.

Курсы валют ЦБР:
USD: 63.9242
EURO: 67.7660
Погода в городе Кирове:
днём:  -11...-9°C
вечером:  -10...-8°C

Кулинары

Поделиться новостью:
Украсить праздничный стол так, что гости будут любоваться и восхищаться, сможет не каждый. А кировские студенты оформлять блюда умеют.
 
Создание цветов и других фигур из овощей – предмет особого искусства, называемого карвингом. Это фигурная нарезка, которая требует терпения, мастерства и навыка. К примеру, в Таиланде карвингу обучается каждый, начиная с 11 лет. Но простейшие приемы доступны каждому. А темы для творчества безграничны.
 
КулинарыЕКАТЕРИНА РАИМОВА, СТУДЕНТКА ВЯТСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТЕХНИКУМА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, УПРАВЛЕНИЯ И СЕРВИСА: «Иногда мастер говорит, иногда сами придумываем, какая форма лучше».
 
В последние годы овощной карвинг стал неотъемлемой частью всех кулинарных состязаний. И, может быть, эти ребята, пока еще первокурсники, посоревнуются со своими преподавателями. А в техникуме работают победители областных конкурсов поваров и кондитеров, продавцов, мастеров производственного обучения.
 
КулинарыГАЛИНА ПОЛУБОЯРЦЕВА, СТАРШИЙ МАСТЕР ВЯТСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТЕХНИКУМА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, УПРАВЛЕНИЯ И СЕРВИСА: «У них не только золотые руки и умные головы, каждый день новинки в своей профессиональной деятельности».
 
С помощью пищевых красителей кондитеры создают очень красивые по форме и цвету композиции. Приготовить крем для торта несложно, гораздо труднее научиться его украшать.
 
КулинарыЕЛЕНА СЕМЕНОВЫХ, ПРЕПОДАВАТЕЛЬ СПЕЦДИСЦИПЛИН ВЯТСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТЕХНИКУМА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, УПРАВЛЕНИЯ И СЕРВИСА: «Можно в размягченное масло добавить сгущенное молоко или сахарную пудру, взбить до пышности и делать вот такую красоту».
 
В Италии и во Франции издавна в кондитеры принимали людей, хорошо умеющих рисовать, и читали им курс архитектуры и истории искусств, преподавали рисунок, черчение, лепку. На вятской земле студентов обучают талантливые преподаватели. Все время придумывают что-то новое. Их фантазия дает толчок для творчества и учащимся. Повара и кондитеры готовят сложные банкетные блюда, продавцы умеют так оформить товар, что покупка порадует любого.
 
 
 


Внимание! Открыто анонимное голосование в нашей группе ВКонтакте.

ГТРК Вятка - все новости Кирова и Кировской области в одном месте!

Реклама

РоссельхозБанк

Последние новости

Вести. Кировская область

Реклама

Реклама

Вместе Киров

Похожие новости:

Популярные новости

Наверх