Лето горячая пора для жителей села. Сто тысяч гектаров посевных площадей кировской области засеяны рожью. Раньше эта цифра была больше. До миллиона гектаров. Как сегодня живёт королева вятских полей? Ответ на это вопрос на селекционных полях НИИ имени Рудницкого искала Анастасия Войнолович.
Почти 115 лет на вятской земле занимаются изучением, селекцией и переработкой озимой ржи. Эта культура используется в пищевых, кормовых и технических целях. Из ржи делают даже биоэтинол - этиловый спирт. Лидия Кедрова уже более 45 лет работает на селекционных полях НИИ сельского хозяйства северо-востока имени Рудницкого.
ЛИДИЯ КЕДРОВА, КАНДИДАТ С/Х НАУК, ЗАВЕДУЮЩАЯ ОТДЕЛОМ ОЗИМОЙ РЖИ: «Рожь - самая приспособленная культура к нашему климату и к нашим кислым почвам».
На днях сотрудники зонального института вернулись с общероссийской конференции по озимой ржи. Наша делегация была на высоте.
ЛИДИЯ КЕДРОВА, КАНДИДАТ С/Х НАУК, ЗАВЕДУЮЩАЯ ОТДЕЛОМ ОЗИМОЙ РЖИ: «Мы стоим на поле, где представлены конкурсные сортоиспытания озимой ржи и наши перспективные сорта».Сейчас в государственном реестре шесть сортов ржи кировской селекции.
ЛИДИЯ КЕДРОВА, КАНДИДАТ С/Х НАУК, ЗАВЕДУЮЩАЯ ОТДЕЛОМ ОЗИМОЙ РЖИ: «Хорошо показал себя сорт "Фалёнская 4", который является основным в Кировской области взял гран - при в 2007 году на конкурсе «Русское поле».
Рожь спасала население многих регионов в трудные годы. Благодаря своим свойствам - сбалансированному сочетанию белков, жиров, углеводов и аминокислот.НИНА ЛАПТЕВА, СОТРУДНИК НИИ С/Х СЕВЕРО-ВОСТОКА ИМ. РУДНИЦКОГО: «Содержание пищевых волокон, которые выводят шлаки, токсины и холестерин в ржаном хлебе в 3 раза больше, чем в пшеничном».
Витамины Е, В1 и В2 в сочетании с микроэлементами делают ржаной хлеб не просто пищей, но и лекарством.
НИНА ЛАПТЕВА, СОТРУДНИК НИИ С/Х СЕВЕРО-ВОСТОКА ИМ. РУДНИЦКОГО: «В ржаном хлебе содержатся вещества, которые способны бороться или предотвращать развитие недоброкачественных опухолей».
Многолетние победы кировских селекционеров, к сожалению, - не гарантия дальнейшего развития вятской селекции. Экспериментальную площадку института хотят забрать под жилищное строительство.
АНАСТАСИЯ ВОЙНОЛОВИЧ, КОРРЕСПОНДЕНТ: « Каким образом селекционные поля зонального института, на которых выращиваются лучшие сорта зерновых культур, могут стать местом для строительства коттеджей? Этот вопрос пока остаётся открытым».