Грибной день год кормит

В Суне открыт грибной сезон. Этот район известен как самый богатый на рыжики. А выражение "сунской рыжик" давно стало брэндом, известным далеко за пределами Кировской области. Наша съемочная группа на себе испытала, что такое настоящая грибная лихорадка.

 

Начиная с середины августа сунские угоры сплошь зарастают рыжиками, - как уверяют местные жители, все дело в особенностях почвы. Да и молодые хвойные леса - самое подходящее место для поисков рыжего золота.

 

Это, невесть откуда свалившееся богатство жители сунского района сразу превратили в дополнительный источник дохода. В это время жизнь в деревне Смыки останавливается - грибники вернутся только к вечеру, и тогда центральная улица превратится в один длинный торговый ряд. Клиенты приезжают из областного центра и покупают уже готовые соленья.

 

Валерию Шихову хватило часа, чтобы насобирать первую за сезон корзину. Говорит, за последние полчаса мимо в сторону леса проехало уже более сотни машин. Каждая вторая семья отправляется в лес в надежде заработать. Когда-то Валерий работал комбайнером в колхозе "Победа". Когда в Смыках работы не стало, пришлось ездить в Суну на заработки. Сегодня бывший хлебороб даже дома не чувствует себя хозяином.

 

…Как оказалось, рыжиками зарастают бывшие поля колхоза "Победа". Там, где раньше колосилась рожь, теперь все покрыто молодыми сосенками и можжевельником. Местные жители с горечью вспоминают, как когда-то их деды выкорчевывали деревья под пашни, растили здесь хлеб. Теперь же сама природа, словно в утешение, подарила им месторождение сунских рыжиков. С тех пор эти места между собой стали называть полем чудес.

 

Местные жители не делают особой тайны из местоположения особо грибных мест. Количество рыжиков в багажнике автомобиля зависит не от урожайности леса, а от терпения грибника.

 

Ценятся эти маленькие грибочки за необыкновенный сосновый аромат, когда зимой из банки пахнет лесом и солнцем. Кроме того, рыжики считаются особо ценным деликатесом. Содержащиеся в них вещества препятствуют отложению холестерина, способствуют выведению токсинов из организма. Грибы хоть и имеют низкую калорийность, но даже в небольшом количестве вызывают чувство сытости. На рынке рыжики пользуются большим спросом, так что многие рассчитывают разбогатеть на продаже этих грибов.

 

 

Как говорит Евгений Шутов, грибник со стажем, в сезон за день можно насобирать восемь ведер. Рыжики принято считать уже соленые, литрами. Неделю поработал в лесу - около шестидесяти трехлитровых банок насолил. Получается, не менее пятидесяти тысяч заработал.

 

Насколько реально сделать это без особой подготовки, наша съемочная группа решила проверить на себе. Собирать рыжики на поле чудес да еще под жарким солнцем - работа не из легких. Тем более, что до этого здесь прошли десятки, а можем быть даже и сотни человек. За три часа упорных поисков еще можно насобирать корзинку этого деликатеса, но здесь нет и пяти литров, до промышленных масштабов еще далеко.

 

Тем временем в Смыках начали появляться первые продавцы. Ходить за грибами местные жители будут как на работу, вплоть до первого снега. Известно, что в Сунском районе один грибной день - год кормит.