Николай Мошкин коренной житель Истобенска. Как подобает жителю этого села, он - поклонник популярного фестиваля, который здесь отмечают в 25-й раз. Огуречным делом занимается практически с начала основания праздника. С выходом на пенсию объемы выращивания овощной культуры пришлось убавить, но прекращать промысел не собирается.
НИКОЛАЙ МОШКИН, ЖИТЕЛЬ ИСТОБЕНСКА:«Бочки делали сами. Солили с Валечкой вдвоем. Дети приезжали на выходные помогали, конечно!»
У каждого жителя имеется свой особенный рецепт, но есть неизменная классика приготовления в деревянной бочке.
НИКОЛАЙ МОШКИН, ЖИТЕЛЬ ИСТОБЕНСКА:
«В деревянных, конечно, лучше. И сейчас практикуют: солят, а потом перекладывают в деревянную бочку и в огуречную яму, родниковую воду. Там всю зиму хранится подо льдом».
Большая семья Николая задействована в поисках заветных огурцов. Участок огорода большой и много что растет, но огурцы ценятся особо.
Главное угощение в доме - конечно же огурцы выращенные на Истобенской земле. Малосольные и хрустящие.Межрегиональный фестиваль собирает тысячи человек. Казалось бы, обычный огурец, но программа настолько разнообразна, что скучать никому не приходится.
Одним из главных моментов праздника стало карнавальное шествие к главной площади. Умельцы сделали большую фигуру огурца, жители нарядились в ярко зеленные костюмы и пели частушки.
АРМЕН ЕГОЯН, КОРРЕСПОНДЕНТ:«В этот особый день, фестиваль собрал всех жителей и гостей. И, конечно же, главным атрибутом праздника остается «Истобенский огурец».