В Кировской области проходит первый региональный этап Чемпионата высоких технологий – соревнования по перспективным компетенциям, востребованным в условиях высокотехнологичного производства, отметили в областном правительстве.
Состязание является частью Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству «Профессионалы». Площадкой для компетенции «Специалист по организации питания на транспорте» стал Вятский колледж профессиональных технологий, управления и сервиса.
Задания выполняют в рамках 7 модулей, составляют меню сбалансированного рациона питания, производственной программы горячего цеха, расчет ассортимента и количество покупной продукции товаров быстрого питания, комплексную оценку качества приготовленных блюд рациона питания и многое другое.
Победитель представит Кировскую область на финале Чемпионата в Великом Новгороде.