В Кировской областной детской клинической больнице рассказали о пользе грецких орехов для растущего организма и не только.
Грецкий орех является кладовой витаминов – они богаты минералами и витаминами. Особенно стоит отметить марганец, магний, фосфор, цинк, железо, а также витамины Е, А, С и К. Этот комплекс напрямую влияет на работу нервной системы, помогает справляться со стрессом и поддерживает здоровый сон.
Также в орехе содержится Омега-3, который помогает быстрее воспринимать и обрабатывать информацию, улучшает память, концентрацию внимания и остальные когнитивные функции. Также Омега-3 – это и полиненасыщенные жирные кислоты. Именно они являются строительным материалом для клеток головного мозга. А еще грецкие орехи – рекордсмены по уровню альфа-липоевой кислоты. Она защищает мозг от переутомления и улучшает память.
При употреблении грецких орехов 4 раза в неделю риск развития сердечно-сосудистых заболеваний снижается примерно на 37%. Здоровые сосуды обеспечивают хороший кровоток, а значит, мозг получает достаточно кислорода для решения сложных задач.
Однако некоторым стоит быть осторожными с грецким орехом. Во-первых, стоит обращать внимание на возможную аллергию и осторожностью давать его детям и есть самим.
Во-вторых, орехи очень калорийны. Для дошкольника достаточно 2–3 целых ядер в день, для школьника — небольшая горсточка (5–6 штук). Этого хватит для заряда мозга без лишней нагрузки на печень.
В-третьих, для малышей до 3–4 лет целый орех может представлять опасность удушья. Поэтому самым маленьким стоит давать только измельченные ядра.