Гречку полезно есть каждый день, в том числе людям с хроническими заболеваниями. Об этом в интервью радио Sputnik рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
При этом важно правильно сочетать крупу с другими продуктами, уточнил специалист.
Гречку лучше всего есть с овощами, нежирным мясом и рыбой. Также можно добавлять в кашу молоко. А вот от сахара рекомендуется отказаться. Он приносит лишь вред, причем не только в сочетании с гречкой, но и сам по себе.
Эксперт также посоветовал выбирать гречку ядрицу, то есть с крупным зерном. Чем больше размер зерна, тем медленнее оно переваривается, а это полезно.