Растительное соединение — кверцетин, содержащийся в таких продуктах, как яблоки, лук, зелёная фасоль и каперсы, — может воздействовать на организм как натуральное терапевтическое средство против возрастных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз, диабет и деменцию. К такому выводу пришли ученые из Цзилиньского сельскохозяйственного научно-технологического колледжа, сообщает Газета.ru со ссылкой на Phytotherapy Research (PhyRes).
Кверцитин — это биохимическое вещество группы флавоноидов. В природе он обеспечивает устойчивость растений к стрессовым воздействиям, укрепляет их клеточные стенки и стимулирует физиологические процессы. Авторы установили, что, помимо этого, данное природное соединение обладает выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, регулирует клеточные процессы, предотвращающие повреждение тканей у человека, и влияет на ключевые сигнальные пути, участвующие в старении организма.
По словам ученых, новые технологии доставки и учет индивидуальных особенностей организма могут повысить усвоение и эффективность кверцетина. При этом исследователи подчеркивают, что для подтверждения его пользы и определения безопасной дозировки нужны дополнительные клинические испытания.