Врач-диетолог Елена Соломатина дала интервью радио Sputnik. Она рассказала, почему от злоупотребления жареным картофелем «ломается» мозг.
Популярное блюдо имеет высокий гликемический индекс. Поэтому после его употребления резко поднимается уровень глюкозы в крови. При частом влечении жареного картофеля в рацион может нарушиться кровообращение.
В результате может ухудшиться кровоснабжение головного мозга. То есть мозг недополучает кислород и питательные вещества. Поэтому многие нейроны погибают, то есть можно сказать, что мозг «ломается».
Фото: unsplash.com
