Как показывает одно из исследований, взбодрить организм можно не только кофе, но и свеклой, рассказала в своем telegram-канале врач-эндокринолог Зухра Павлова.
Свекла содержит органические нитраты, которые улучшают мозговое кровообращение и повышают когнитивную выносливость. Так организм способен сохранить бодрость и сосредоточиться. В отличие от кофе, свекла не вызывает скачки давления, дрожи в руках или «отката». А еще организм не вырабатывает «зависимость» к свекле, в отличие от кофе.
Кроме того, когда мозг получает больше кислорода, сознание становится ясным, появляется энергия.
В рамках эксперимента людям предлагали напиток с нитратами из свёклы, а затем тестировали реакцию, внимание и мозговую активность.
В результате кровоток в префронтальной коре — зоне концентрации и принятия решений — увеличивался, внимание и скорость реакции улучшались, ощущения тревожности или сердцебиения — не возникали.
Есть этот овощ лучше с утра, а вечером стоит отказаться из-за большого содержания сахара.