Японские ученые выяснили, что употребление экстракта васаби может улучшить память у здоровых людей старше 60 лет, поделились в «Газете.Ru».
Недавние исследования показали, что включение в диету трав и специй, например, чеснока и имбиря, может улучшить мышление и память у пожилых людей.
Ученые проверили эффект японской специи васаби, содержащей различные антиоксиданты и противовоспалительные соединения.
В эксперименте приняли участие японцы в возрасте 60-80 лет без диабета, психических расстройств или заболеваний сердца. В течение 12 недель перед сном одна группа принимала плацебо, а другая 100 мг экстракта васаби в виде таблетки.
В результате у принимавших экстракт васаби значительно улучшились показатели эпизодической, логической и рабочей памяти по сравнению с группой, которая принимала плацебо.
Ученые связывают улучшение когнитивных функций у участников исследования с веществом, которое могло уменьшить уровень воспаления в части мозга гиппокампе, а также защитить клетки мозга от повреждения молекулами-радикалами, например, активными формами кислорода.