В городской администрации поделились, как безопасно ходить за грибами и не потеряться. Так, грибникам рекомендуют не ходить за грибами в одиночку и обращать внимание на погодные условия – в пасмурную погоду лучше остаться дома, а одежду и обувь лучше выбирать удобную и непромокаемую.
Также стоит изучить правила ориентирования в лесу и брать с собой: компас, полностью заряженный телефон, воду, продукты, лекарства, нож, спички, свисток и карту района, в котором будет происходить сбор грибов.
Важно сообщить родственникам или знакомым о том месте и предполагаемом маршруте, куда есть план отправиться. Также стоит сообщить о предполагаемом времени и о возможной смене маршрута или планов.
Прежде чем зайти в лес, нужно обратить внимание на Солнце и запомнить с какой стороны оно расположено: если солнце справа, то при выходе в том же направлении из леса нужно, чтобы оно оказалось слева. При задержке в лесу более часа, выходя из леса по Солнцу, дополнительно нужно отклониться влево на 15 градусов за каждый час пребывания на природе.
Также важно правильно собирать грибы. Брать их не стоит:
- вблизи промышленных предприятий, свалок, железнодорожных путей и автодорог, под высоковольтными линиями, в черте города, в том числе в парках;
- с неприятным запахом, имеющие у основания клубневидное утолщение;
- с оболочкой, «сумкой» у основания ножки (как у бледной поганки, красного мухомора);
- старые, червивые, объеденные или впитавшие воду после долгих дождей и покрывшиеся плесенью. Возможно, в них уже начался процесс разложения белка;
- после длительных жарких дней и отсутствия осадков. Так даже грибы, относящиеся к категории съедобных, могут оказаться опасными для здоровья;
- шампиньоны в лесу лучше не собирать, так как их можно спутать с многими видами поганок;
Незнакомые грибы нельзя пробовать на вкус – это может быть опасно. А при сборе лучше отдать предпочтение корзине. В пакете грибы мнутся, быстрее нагреваются и портятся. Хранить собранные грибы более суток без переработки – не стоит.
Если заблудились, главное – не паниковать. Нужно остановиться, прислушаться, не слышно ли криков или шума машин. Далее стоит позвонить спасателям по телефонам: 101 или 112, сообщить свои данные и описание леса (хвойный/лиственный, есть ли просеки, реки, столбы с номерами кварталов). Самостоятельно искать дорогу в темноте – опасно. Подать сигнал может помочь свисток, а спички развести костер, чтобы согреться.
По возвращению домой нужно раздеться и проверить себя на предмет клещей. Грибы лучше перебрать сразу, без обработки более суток их хранить не стоит. Грибы нужно варить минимум полчаса, даже перед жаркой.
Абсолютно надежных методов определения, ядовиты грибы или съедобны, нет. Единственный выход – точно знать каждый из них и не брать тех, в которых сомневаетесь.