В осенний период важно добавлять в свой рацион сезонные овощи. Так, свекла обладает полезными веществами, является источником силы и здоровья, отметили в министерстве сельского хозяйства Кировской области.
Как рассказали в Центре общественного здоровья и медицинской профилактики региона, в состав свеклы входят ценные макро- и микроэлементы: витамины группы B, калий, магний, фосфор, железо, медь, цинк и марганец, которые необходимы для здоровья организма.
Особенно корнеплод богат фолиевой кислотой, которая важна для нормальной работы нервной системы. Например, в период беременности она необходима для правильного развития нервной трубки плода.
В свекле также содержится бетаин, который участвует в липидном обмене, помогает работе печени и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Также свекла - низкокалорийный продукт: в ее 100г содержится около 43 ккал. Поэтому её можно включать в рацион для поддержания веса в норме. Это делает свеклу идеальным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре.