Кировская область стала пилотным регионом для проекта Росстандарта "Национальная система сертификации"

Кировская область стала пилотным регионом для проекта Росстандарта "Национальная система сертификации". Как местные специалисты определяют, соответствует ли продукт строгим нормам ГОСТа?

В кировский Центр стандартизации и метрологии доставили очередной продукт на сертификацию. В данном случае это масло. Оно отобрано произвольно, лично специалистами ЦСМ непосредственно на предприятии.

- Согласно ГОСТу на отбор проб у нас берётся выборка - 3 коробки. Из 3 коробок мы отбираем необходимо количество пачек масла.

Далее продукт погружают в специальный контейнер и оперативно доставляют в лабораторию. Многие предприятия подают заявки в отделения Росстандарта для того, чтобы получить знак качества.

МАРИНА ЛАШУКОВА, ЗАМЕСТИТЕЛЬ ДИРЕКТОРА ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ ФБУ "КИРОВСКИЙ ЦСМ":
«Мы эту заявку принимаем, анализируем. Дальше представители органа по сертификации, эксперты по продукции, выезжают на место предприятия. Отбирают пробы на испытание, смотрят условия производства, сырьё какое используется для производства - потому что эти требования в ГОСТах тоже есть».
 
Одна из основных процедур в лаборатории ЦСМ - проверка соответствия продукта ГОСТу.

СЕРГЕЙ ЗЛОБИН, ИНЖЕНЕР ПИЩЕВОЙ ЛАБОРАТОРИИ ФБУ «КИРОВСКИЙ ЦСМ»:
«Это выделение отдельных жирных кислот. Программа вычисляет их соотношение процентное. И если получается соотношение, несвойственное молочному жиру, то, значит, масло фальсифицированное. Если хотя бы одна из кислот не соответствует, значит, уже что-то добавлено в масло».
 
Продукт будет подвергаться жёстким испытаниям и дальше. К примеру, масло раскладывают по пробиркам в специальную зону, где оно простоит 5 дней. Если на поверхности не возникнет отрицательный рост бактерий, то продукт соответствует всем нормам.

После всех анализов орган сертификации принимает решение о соответствии продукта национальной системе сертификации. Если всё в порядке, то продукт дополнительно окажется в реестре так называемых "белых" производителей.

МАРИНА ЛАШУКОВА, ЗАМЕСТИТЕЛЬ ДИРЕКТОРА ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ ФБУ "КИРОВСКИЙ ЦСМ":
«Действительно, любой потребитель, увидев знак этот на маркировке продукции, может проверить в реестре, есть ли там эта продукция или нет. Если знак нанесён, а в реестре его нет, значит, это обман».

Добавим, что если процедура сертификации докажет свою эффективность, то через несколько лет государство сделает её обязательной для всех производителей.