Чрезмерного употребления кваса причинить вред здоровью, сообщает доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург в интервью для радио «Sputnik»
Врачи рекомендуют употреблять один стакан кваса в день после еды. Если речь идет об окрошке с квасом, то не больше одной порции в день.
Квас в прошлом - это алкогольный напиток. Сегодня этот продукт практически не содержит этилового спирта, но в его состав нередко входит чрезмерное количество сахара. Поэтому людям с ожирением и сахарным диабетом нужно с осторожностью относиться к напитку, рассказывает доктор.
Квас содержит органические кислоты, которые могут раздражать слизистую желудка и усиливать проявления гастрита или язвенной болезни. Людям с заболеваниями желудка от употребления кваса лучше отказаться совсем.