Длинные майские выходные дни — традиционное время для отдыха на природе. При этом, чтобы избежать рисков для здоровья, важно соблюдать меры предосторожности. Сотрудники Роспотребнадзора напомнили о главных правилах, которые помогут сделать отдых безопасным.
- Важно не брать на природу скоропортящиеся продукты, которые служат питательной средой для болезнетворных микробов: молочные изделия, копчёности, маринованные продукты, яйца, кондитерские изделия с кремом.
- Продукты стоит приобретать только в стационарных торговых точках (магазины, рынки, ярмарки), при этом не забывайте проверять сроки годности, условия хранения и целостность упаковки.
- Используйте сумки-холодильники или термосумки с аккумуляторами холода для транспортировки продуктов.
- Мойте руки с мылом перед приготовлением и приёмом пищи. Если воды нет, используйте антисептик или антибактериальные влажные салфетки.
- Для резки сырых и готовых продуктов применяйте разные кухонные принадлежности: разные ножи, разделочные доски и посуду. Следите, чтобы соки от сырого мяса, рыбы или птицы не попали на готовые блюда.
- Готовьте мясо до полной прожарки: бактерии погибают при температуре 70–75 °C. Нарезайте мясо небольшими кусками для качественной термической обработки.
- Пейте только кипячёную или бутилированную воду. Воду из родников, колодцев и водоёмов обязательно кипятите. Не используйте воду из водоёмов для мытья посуды, овощей, фруктов или полоскания рта.
Если почувствовали себя плохо, не занимайтесь самолечением, а немедленно обратитесь к врачу.