Проверено на себе. Сахарозаменитель.(04.08.2022)

Кировские ученые работают над созданием технологии по производству сахарозаменителя. Белок браззеин намного слаще сахара, но при этом - ни чуть его не вреднее. Идеи ученых направлены в основном на разработку технологических решений, которые позволят снизить стоимость получаемого продукта. Насколько сахарозаменитель получается сладким и есть ли у него какой-то специфический привкус? Всё это выяснила Анастасия Елсукова экспериментальным путём, в нашей традиционной рубрике "Проверено на себе".

Новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://max.ru/vesti_ko