В минувшую субботу в старинном селе Истобенске Оричевского района снова встречали гостей. В 13-ый раз здесь прошел праздник истобенского огурца. А селу исполнилось 630 лет.
Программу нынешнего праздника расписали с восьми утра и до двух ночи. Торжественное шествие от окраины села до главной площади, большой концерт, ярмарка, народные игры и хороводы, спортивные соревнования «во славу Огурца», дискотека. ВИКТОР САВИНЫХ, ЛЕТЧИК-КОСМОНАВТ: «Надо сделать многое, чтобы этот огурец был известен во всей стране. С праздником вас! Здоровья, огурцов море, море улыбок, хорошего настроения!»
Почетные гости все вместе засолили бочку огурцов нового урожая. Это уже стало традицией праздника. Год, когда огурцы начали выращивать в Истобенске, история не сохранила. Как остался безымянным и автор местного изобретения - «холодильника» для солений: истобяне погружают бочки с огурцами в ручьи и специально вырытые ямы. Огурцы хорошо хранятся с лета и до самой весны, одновременно накапливая аромат. Людей, умеющих по-настоящему засолить огурчики, в Истобенске и окрестных деревнях много. НИНА СМИРНОВА, ЖИТЕЛЬНИЦА ОРИЧЕВСКОГО РАЙОНА: «В засолку обязательно добавляю укроп, вишню, верес, чтобы не портились и крепче были, от украинской соли мягче становятся, а уральская укрепляет, соли побольше, чтобы были крепкие».
новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://t.me/vesti_ko
