При проведении плановой проверки специалисты Роспотребнадзора выявили в работе пищеблока нарушения санитарно–эпидемиологических требований.
В частности, пищеблок не был обеспечен горячим водоснабжением. В нем не была оборудована мойка для мытья посуды, отсутствуют электроводонагреватель и вытяжной шкаф. В помещении столовой не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены.
Кроме того, не проводился бракераж поступающей продукции, отсутствуют технологические карты приготовления блюд и кулинарных изделий, не проводится отбор суточных проб.
В итоге работа пищеблока филиала МКОУ СОШ с. Русский Турек – МКОУ НОШ д. Кизерь Уржумского района была приостановлена на 30 суток.
новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://t.me/vesti_ko
