Июнь - сезон созревания клубники, которая содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ: витамин С, фолиевая кислота, йод и др.
Также клубника - полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы.
Управление Роспотребнадзора по Кировской области не рекомендует приобретать ягоды клубники в местах несанкционированной торговли. Не стоит приобретать загнившие, испорченные ягоды.
При покупке ягод необходимо обращать внимание на упаковку и емкость, где хранились ягоды. Часто сверху выкладывают хорошую, красивую клубнику, чтобы прикрыть нижний слой из некачественных плодов.
Спелые сладкие ягоды имеют ряд определенных внешних признаков: однородный красный цвет плодов, листья черенка зеленого цвета без признаков увядания.
Специалисты Управления настоятельно рекомендуют не пробовать ягоды в местах ее торговли. Плоды клубники в подавляющем большинстве случаев, бывают загрязнены землей, в связи с чем употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению микробными инфекциями и паразитарными заболеваниями.
Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением, высыпав их в дуршлаг и подержав под струей проточной воды. Помимо этого можно промыть клубнику в слабом уксусном растворе, ягоды замочить в растворе на 3-5 минут, после чего промыть в проточной воде. Такой способ поможет сохранить вкус ягод на длительное время.
Необходимо также помнить, что ягоды клубники являются сильным аллергеном.
Новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://max.ru/vesti_ko
