Исследователи провели анализ влияния нескольких видов клетчатки на организм. Они узнали, что лучше способствует потере лишнего веса и должным образом воздействует на показатели сахара в крови. Результатами работы ученых поделились в «Российской газете» со ссылкой на Journal of Nutrition (JON).
Авторы эксперимента рассмотрели пшеничный декстрин, пектин, резистентный крахмал. Также ученые взяли для работы бета-глюканы и целлюлозу. Эти пищевые волокна содержатся в доступных растительных продуктах. Проводя опыты с грызунами, исследователи обращали внимание на содержание жира, уровень сахара в крови, кишечные бактерии, следили за весом животных.
В результате оказалось, что повысить количество полезных бактерий Ileibacterium в пищеварительной системе способны бета-глюканы из овса и ячменя. Такая клетчатка помогает организму тратить больше калорий, что запускает процессы, связанные с похудением. При этом обеспечивается нормальная работа кишечника.
Отмечено, что похудению способствует употребление овсянки, которую нужно варить продолжительное время. Это также помогает выводить лишний холестерин.
Врачи ранее отметили, что лучше всего сочетать кашу с белковым продуктом, например, с вареным яйцом.
Новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://max.ru/vesti_ko
