Врач Екатерина Волкова рассказала, что способствует повышению уровня «плохого» холестерина, увеличивает риск развития атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний и жирового перерождения печени. Мнением эксперта поделился сайт «Российской газеты».
Речь идет о жирах, а точнее — о трансжирах. Их, по словам медика, следует исключить, отказавших от трех продуктов: маргарина, пальмового масла и модифицированного растительного жира. Все эти компоненты содержатся в большинстве промышленных сладостей, чипсах, фастфуде и колбасах.
Екатерина Волкова добавила, что бояться жиров не нужно. Но необходимо соблюдать меру и не злоупотреблять блюдами, где в большом количестве представлены насыщенные жиры животного происхождения.
Самые полезные жиры содержатся в масле, орехах, урбече из семян, морской рыбе и авокадо.
Фото: unsplash.com