Всех сотрудников общепита будут тестировать на COVID-19

В регионе постепенно смягчают ограничительные меры. Так, в большинстве районов области уже могут открыться для посещения уличные кафе. Накануне было опубликовано официальное постановление Правительства области, разъясняющее правила работы общепита при ослаблении карантинных мер. При каких условиях можно открыть летнюю террасу при кафе?

В постановлении областного Правительства, разъясняются условия, при которых можно открывать летние кафе с террасами и верандами. Среди множества ограничений есть одно, которое особенно тревожит представителей бизнес-сообщества. Это обязательство еженедельно  проверять  всех сотрудников на КОВИД-19 за счет владельца заведения.  Средняя стоимость одного теста около 2 тысяч рублей.

ПЕТР КОЧЕТОВ, ПРЕДСТАВИТЕЛЬ  СЕТИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ:
«Мы прикинули, для нас это  8 тысяч рублей в месяц, потому что мы не знаем, будут гости, не будет гостей. Но  8 тысяч на сотрудника в месяц это неподъемные деньги в текущей ситуации».

Региональные правила работы общепита оказались намного строже рекомендаций Роспотребнадзора, что вызвало обеспокоенность  в Вятской Торгово-Промышленной Палате.

АНДРЕЙ УСЕНКО, ПРЕЗИДЕНТ ВЯТСКОЙ ТОРГОВО-ПРОМЫШЛЕННОЙ ПАЛАТЫ:
«Еженедельное тестирование на ковид - это достаточно затратное мероприятие,  и она вряд ли будет окупаться. Мы надеемся, что у бизнеса будет возможность открыть и не будет ограничений, которые эту возможность сильно ограничивают».

Есть  еще региональные ограничения, которые  касаются посуды и меню. И то, и другое должно быть одноразовым, даже в тех ресторанах, где столовые приборы  - важная часть оформления блюда.  В федеральных рекомендациях Роспотребнадзора разрешается пользоваться фарфоровой посудой, лишь бы на тарелках не было сколов и трещин.

СЕРГЕЙ МАЛЫШЕВ, ПРЕДСТАВИТЕЛЬ СЕТИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ:
«Одноразовое меню это что такое, нужно разъяснение, это будет газетная бумага или что-то другое, мы будем через QR коды работать, но разъяснение нам все равно требуется».

В остальном требования к работе уличных кафе и террас такие же, как и в целом по стране. Это сохранение дистанции в 1,5 метра между людьми, и не больше 2 гостей за одним столиком, если они, конечно, не члены одной  семьи.  По кафе соскучились многие и готовы смириться со временными неудобствами.

- Давно надо было уже открыть все кафе. Народ не знает, где провести время. Потому что есть в парках, это хуже.
- Ну да, неплохо было бы. Нам что в жизни запрещают, всегда этого больше всего и хочется.

Добавим, что  ограничения по работе общепита  снимаются не по всей области. Летние кафе  нельзя открывать в Вятско-Полянском, Малмыжском и Уржумском районах.  Эпидемиологическая ситуация в области сохраняется  довольно наряженной, количество заболевших коронавриусной инфекцией  на сегодняшний день превысило 2600 человек. Десятки новых случаев регистрируются ежедневно.