Эксперимент стоимостью 80 миллионов рублей. В департаменте образования подвели итоги пилотного проекта по развитию системы школьного питания. Под "кухонную модернизацию" попали учебные заведения Кирова и Слободского. Самые ощутимые преобразования коснулись школ юго-западного района города.
Столовая в 27-й школе открывается в 8.45. В это время обычно в нее заглядывают и первые посетители. Вокруг раздачи ажиотаж царит в течение всего учебного дня. Ребят притягивает просторный и комфортный обеденный зал. И собственно меню. Разнообразное и полезное.
Чудо -перемены в жизни столовой произошли благодаря эксперименту. Он реализуется в рамках нацпроекта "Образование" и направлен в сторону улучшения школьного питания. Задумываться о нем в школе стали давно. Оборудование старело. К тому же, не хватало посадочных мест в столовой. Их было всего 120. Зато сейчас это число выросло до двухсот. Поменялся и сам внешний облик столовой. Его эскиз разработал школьный худсовет. НАДЕЖДА КОМАРОВА, ДИРЕКТОР 27-Й ШКОЛЫ: «Мы хотели, чтобы в нашей столовой было уютно, красиво, чтобы детям и учителям было приятно здесь находиться».
Новаторские замыслы ряда других школ помогли области войти в число победителей проекта. На его реализацию в Кирове и Слободском затрачено свыше 80 миллионов рублей. Пять из них достались 27-й школе. Половина средств ушла на ремонт помещения, другая в оснащение столовой современным оборудованием. Наибольший восторг у поваров
вызывает пароконвектомат, меняющий взгляд профессионалов на приготовление пищи.ЮЛИЯ БОГДАНОВА, ЗАВЕДУЮЩАЯ СТОЛОВОЙ: «Мы сейчас все готовим на пару, это очень вкусно и полезно».
Имея в наличии такой набор подручных приборов, кулинары признаются, что по старинке готовить больше не будут. Тем более, что все они прошли курс обучения по работе с техникой. Сейчас на первый план у них выходит расширение списка блюд. Будут учитываться и пожелания ребят. Но общий курс, выбранный учителями, направлен на здоровое питание. В отношении него даже разрабатывается целая школьная программа. Придерживаться которой будет легко, когда под рукой есть все необходимое.
Новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://max.ru/vesti_ko
