Опытные грибники довольны урожаем этого года. Говорят, из-за частых дождей и гроз грибы растут хорошо. Особенно много продают лисичек. И все же мало кто знает, но даже съедобные грибы могут быть опасны для здоровья, особенно если их собирали вдоль автодорог. Там в них накапливаются соли тяжелых металлов, свинец, кадмий, ртуть. После употребления таких грибов, можно получить отравление химическими веществами.
ОЛЬГА ГУЩИНА: «Плохие грибы обычно не продаем. Бывают ложные лисички, но я умею их отличать, они оранжевые, на тонкой ножке».- «Есть ли на этом рынке какой-нибудь контроль за качеством»?
- «Нет, я не встречала».
Специалисты не советуют покупать грибы на стихийных рынках и остановках вдоль трасс. Качество продукции там вам никто гарантировать не может. Даже те грибы, которые выглядят вполне безобидно, могут оказаться опасными для здоровья.
ГАЛИНА КОЩЕЕВА: «Я беру только подберезовики, белые грибы и маслята. У меня ядовитых нет».
ЕЛЕНА СЫРЧИНА: «Лисички проще найти, чем поганки. Поганки растут на полянах».В Кировской области пока ситуация с числом отравлений грибами и ягодами находится в пределах нормы.
АЛЕКСАНДР ГОЛОВЕНКИН, ЗАМЕСТИТЕЛЬ ГЛАВНОГО ВРАЧА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТНОЙ ИНФЕКЦИОННОЙ БОЛЬНИЦЫ: «Как были единичные случаи, это единичные процессы».
Специалисты напоминают: если лесной урожай был собран в жаркую погоду, то даже самый благородный белый гриб может оказаться ядовитым. Температура действует на грибы как катализатор. Они быстро накапливают отравляющие, ядовитые вещества, продукты разложения. В такое время можно отравиться практически любым грибом. В любом случае, гарантировать безопасность может только собственное благоразумие.
Иван Швецов
Новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://max.ru/vesti_ko
