Какой должна быть упаковка продукта?
Какую информацию о его составе вправе получать покупатель? Какие требования существуют к качеству продуктов на прилавках? С самого начала рыночных отношений и до сих пор предприятия не знают полных ответов на эти вопросы. Проблема нехватки информации обозначилась на одной из встреч пищевиков с контролирующими органами. Промышленники буквально завалили вопросами контролеров.ЕВГЕНИЯ КУЛИК, СЕКРЕТАРЬ ПРЕСС-СЛУЖБЫ ВЯТСКОЙ ТОРГОВО-ПРОМЫШЛЕННОЙ ПАЛАТЫ: «Обе стороны пришли к пониманию того, что действительно необходим обучающий семинар. Потому что нельзя подозревать наши предприятия пищевой промышленности в некоем злом умысле, когда они, допустим, что-то не раскрывают на упаковке. Просто, возможно, есть некий вакуум информации».
В семинаре приняли участие около пятидесяти специалистов предприятий пищевой промышленности и общественного питания.
ТАИСИЯ ПОПОВА, ЗАМЕСТИТЕЛЬ НАЧАЛЬНИКА ОТДЕЛА УПРАВЛЕНИЯ РОСТЕХРЕГУЛИРОВАНИЯ: «Сейчас у них информационный голод, поскольку раньше была система госстандартов, каждый ГОСТ внедрялся.
Разрабатывались мероприятия, приказы на предприятия внедрялись. Сейчас этой информации нет. Даже в «Консультант-плюс» ГОСТов мало».Действительно, молодые специалисты почти не знакомы с понятием стандартизации. Между тем, стандарты были, есть и будут. Еще до введения в действие Закона о техническом регулировании все существовавшие стандарты были переведены в ранг национальных. Неудивительно. Ведь речь идет о защите здоровья и жизни людей. Пищевики не спорят. Они готовы идти навстречу регулирующим органам. И получать еще больше информации о том, как нужно работать, чтобы заработать репутацию лучшего брэнда на потребительском рынке.
Светлана Рыбина
Новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://max.ru/vesti_ko
