Этот год в Кировской области начался с месяца здорового питания

Больше рыбы, меньше мяса, вместо хлеба - зерновые хлебцы, а шоколад только натуральный. Этот год в Кировской области начался с месяца здорового питания. Специалисты учреждений здравоохранения на встречах с пациентами и лекциях рассказывают о правильном питании.

По данным мониторинга, проведенного Центром медицинской профилактики Кировской области, около 90 процентов опрошенных питаются неправильно. Чаще всего не следят за питанием мужчины в возрасте от 18 до 39 лет. Многие употребляют слишком много жира, соли и сахара и забывают про овощи и фрукты. А между тем избыточный вес - самая распространенная проблема, к которой может привести неправильное питание, и далеко не единственная.

ВЛАДИМИР МИЛЮТИН, ЗАВЕДУЮЩИЙ ЭНДОКРИНОЛОГИЧЕСКИМ ОТДЕЛЕНИЕМ №2 РЕГИОНАЛЬНОГО ЭНДОКРИНОЛОГИЧЕСКОГО ЦЕНТРА КИРОВСКОЙ КЛИНИЧЕСКОЙ БОЛЬНИЦЫ №7:
Специалисты утверждают, что проблема неправильного питания заключается, прежде всего, в неумении людей выбирать пищу.

ВЛАДИМИР МИЛЮТИН, ЗАВЕДУЮЩИЙ ЭНДОКРИНОЛОГИЧЕСКИМ ОТДЕЛЕНИЕМ №2 РЕГИОНАЛЬНОГО ЭНДОКРИНОЛОГИЧЕСКОГО ЦЕНТРА КИРОВСКОЙ КЛИНИЧЕСКОЙ БОЛЬНИЦЫ №7:
«Люди выбирают пищу языком, то есть вкусные продукты. А это продукты, в которые добавляются усилители вкуса, различные вкусовые добавки. Это колбасные изделия, фаст фуд, кондитерские изделия. А нужно выбирать пищу исходя из ее полезности и безопасности».

Как ни странно, "правильных" продуктов даже больше чем "неправильных". Просто многие ими пренебрегают.

ВЛАДИМИР МИЛЮТИН, ЗАВЕДУЮЩИЙ ЭНДОКРИНОЛОГИЧЕСКИМ ОТДЕЛЕНИЕМ №2 РЕГИОНАЛЬНОГО ЭНДОКРИНОЛОГИЧЕСКОГО ЦЕНТРА КИРОВСКОЙ КЛИНИЧЕСКОЙ БОЛЬНИЦЫ №7:
«В основе питания должны быть продукты, которые нам дают энергию. Потому что главный смысл приема пищи - это получение энергии. Это могут быть гарниры - крупы с оболочкой, макароны из твердых сортов, бобовые изделия, картофель, но обязательно с овощами. Если хлеб, то только зерновой, или с отрубями. С гарниром можно добавлять мясные, рыбные блюда, но чаще использовать рыбу, потому что она дает профилактику атеросклероза, содержит йод».

Обязательно в рационе должны присутствовать свежие фрукты и овощи. Также специалисты рекомендуют делать перекусы между завтраком, обедом и ужином, чтобы не было больших перерывов между приемами пищи, а есть надо небольшими порциями. Отметим, что из сладостей самые безобидные - натуральный шоколад и казинаки, но в умеренных количествах.