В Кировской области на предприятии нашли нарушения при производстве пельменей

Предприятие в Оричевском районе нарушило правила производства мясных полуфабрикатов. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.

Производитель пельменей и вареников нарушал требования технических регламентов таможенного союза и ветеринарного законодательства.

В частности, на предприятии не была разработана документация, необходимая для обеспечения безопасности изготовления пищевой продукции. Кроме того, организация не предоставила протоколы лабораторных испытаний за 2020-2021 годы. В Россельхознадзоре отметили, что это говорит о нарушении периодичности исполнения программы производственного контроля.

Помимо этого, в цехах отсутствовали приборы для измерения температуры, а помещения предприятия требовали косметического ремонта.

Нарушителя привлекли к административной ответственности и оштрафовали на 10 000 рублей.

Юридическому лицу выдано предписание по устранению выявленных нарушений.

Фото: pixabay.com