В Кирове предприятие изготовило и продало 2 кг фарша неизвестного происхождения

В июле сотрудники Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю при мониторинге системы «Меркурий» выявили факт изготовления продукции неизвестного происхождения кировской компанией, осуществляющей деятельность по производству мясных полуфабрикатов в  Кирове.

Установлено, что 02 июля был оформлен производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ на 2 кг изготовленного фарша из свинины и говядины, где в качестве сырья использовалась только свинина. Это нарушает прослеживаемость продукции при производстве и не подтверждает ее безопасность в ветеринарно–санитарном отношении и эпизоотическое благополучие места выхода используемого сырья.

Часть этой продукции успели реализовать в адрес предприятия общепита в городе Кирове.

Выявленный факт свидетельствует о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утверждённых приказом Минсельхоза, требований ТехРегламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», а также российского Закона «О ветеринарии», — сообщили в Управлении.

В минувший понедельник, в адрес предприятия Россельхознадзор направил предостережение о недопустимости подобных нарушений.

Фото: klike.net