Новогодние каникулы – это не только долгожданный отдых, но и зачастую стресс для организма из-за обилия блюд и малоактивного времяпровождения, говорят врачи. Как сохранить форму и здоровье в праздники, рассказала врач-диетолог Кировской областной клинической больницы Лариса Сидоренко.
По ее словам, продукты, содержащие простые углеводы – сахар, мед, кондитерские изделия, сладкие напитки, выпечка из белой муки, сладкие фрукты и сухофрукты, не должны превалировать на праздничном столе. Поскольку организм отвечает на их употребление быстрым повышением уровня сахара крови и образованием большого количества инсулина. Это гормон способствует отложению жира и препятствует его расщеплению. Так, чем чаще и дольше уровень глюкозы и инсулина в крови повышен, тем вероятнее образование лишних «жировых» килограммов. Чтобы изменить положение дел, можно заменить белую муку в составе тортов, кексов, пирожных и выпечке на овсяную, грубого помола, кукурузный крахмал, отруби.
Также следует соблюдать временные интервалы между приемами пищи примерно от 4 до 5 часов, чтобы дать возможность организму снизить содержание глюкозы и инсулина, отметила Лариса Александровна.
Если говорить о снижении калорийности блюд, то вместо жарки отдавайте предпочтение запеканию, тушению или приготовлению на пару, выбирайте нежирные сорта мяса, птицы и рыбы. Минимально используйте в приготовлении растительные масла и майонез, так как эти продукты содержат много калорий.
Тем, кто ограничивал свой рацион по причине здоровья или желания убрать лишние килограммы, не стоит расширять его в праздники: резкое введение в питание жирной, острой, соленой пищи, алкоголя и больших объемов могут привести к обострению заболеваний и острым состояниям.
Избежать переедания за праздничным столом позволит контроль объема съеденной пищи. Съеденная в начале трапезы клетчатка в виде салатов из овощей даст чувство сытости и затруднит всасывание глюкозы из кишечника в кровь и поможет избежать переедания. Еще диетолог отметила, что не стоит пропускать приемы пищи в течение дня, чтобы не подходить к новогоднему столу слишком голодным.
Физическую активность в каникулы нужно давать организму в зависимости от тренированности человека и состояния его здоровья. Рекомендована ежедневная ходьба на свежем воздухе в режиме аэробной нагрузки, когда организм в процессе получения энергии использует кислород. Скорость не должна провоцировать одышку. Время движения – 45-60 минут.
новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://t.me/vesti_ko
