В Минздраве рассказали, как не заразиться паразитами, употребляя рыбу

Употребляя рыбу и морепродукты можно заразиться различными опасными кишечными паразитами. Однако заражение человека происходит обычно при употреблении продуктов, которые не подвергались термической обработке или посолу, заявил РИА Новости главный внештатный специалист Минздрава России по инфекционным болезням, профессор Владимир Чуланов.

В качестве примера опасных и довольно распространенных паразитов он привел описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриоз, которые, по его словам, живут в организме человека долгое время оставаясь невыявленными. При этом нанося урон организму носителю: вызывая хронические патологии органов желудочно-кишечного тракта - панкреатит, холецистит, гепатит, токсико-аллергические реакции, анемия, перитонит, кровотечения.

Большинство людей восприимчивы к возбудителям острых кишечных инфекций, уточнил Чуланов. Для профилактики заражения нужно мыть поверхности, посуду и руки перед приготовлением и употреблением пищи, употреблять только тщательно прожаренные, пропаренные или сваренные продукты, хранить все скоропортящиеся продукты в холодильнике.

При острых кишечных инфекциях состояние может ухудшиться достаточно быстро, поэтому следует обращаться к врачу при возникновении первых симптомов заболевания: тошнота, рвота, боли в животе, диарея, повышение температуры тела.

Фото: unsplash.com