В ИК-17 в Омутнинском районе начал работать цех по производству мясных полуфабрикатов

В исправительной колонии номер 17 в Омутнинском районе начал работать цех, который обеспечивает осужденных мясными продуктами. Как будет развиваться потенциал производства мясных полуфабрикатов?

Строительство цеха началось в 2014 году, а в 2015 в колонии уже получили документы, согласно которым стало можно выпускать колбасные изделия. Сосиски куриные идут на питание осужденных не только этой колонии, но и всей системы ФСИН региона. В прошлом году здесь была произведена 81 тонна сосисок.

АЛЕКСЕЙ ЛЫСКОВ, НАЧАЛЬНИК ОТДЕЛА ПЛАНИРОВАНИЯ И ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДОВОЙ ЗАНЯТОСТИ ОСУЖДЕННЫХ ИК-17 УФСИН РОССИИ ПО КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ:
«Потенциал этого цеха велик. Если работать в одну смену, можно производить 100 тонн в год, если 3 смены - до 300 тонн в год, можем выпускать и копченые изделия, но пока делаем только продукцию по госконтракту».
 
В будущем ассортимент продукции планируется увеличить за счет выпуска тушенки. Оборудование в цехе мощное и современное, есть специальная печь, где сосиски проходят термообработку и камера шоковой заморозки.

НИКИТА ЖУК, ОСУЖДЕННЫЙ ИК-17:
«Я здесь работаю в сначала открытия цеха. Достойная зарплата, все нравится, всё устраивает».

Кроме того в ИК-17 есть небольшая кроличья ферма. За животными ухаживает один человек, Владимир Баранов. Мясо кроликов также идет на питание осужденных.

ВЛАДИМИР БАРАНОВ, ОСУЖДЕННЫЙ ИК-17:
«Работа сначала была очень сложная. Сейчас легче. Около 200 голов. Кормим сеном, травой, отходами из столовой».
 
Отметим, что производство собственных продуктов питания и связанное с ним трудоустройство осужденных - важная часть работы ФСИН, которая направлена на самообеспечение системы исполнения наказаний всем необходимым.