В первом полугодии 2021 года специалисты областного Центра гигиены и эпидемиологии исследовали более 1 600 проб мучных изделий. Техногенных радионуклидов, генетически модифицированных организмов, а также токсичных элементов и пестицидов в них обнаружено не было.
Однако по физико-химическим показателям 2% проб не соответствовали гигиеническим нормативам. По микробиологическим показателям безопасности установленным требованиям не соответствовали 3,2% исследованных продуктов.
К основным нарушениям, выявленным в ходе проверок, в Роспотребнадзоре отнесли реализацию образцов с истекшим сроком годности и без маркировочных ярлыков. Хранение продукции с нарушением температурного режима, не соблюдение требований технических регламентов при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий.
В результате из оборота было изъято 20 партий некачественных и опасных хлебобулочных и кондитерских изделий. В отношении виновных лиц возбуждены дела об административном правонарушении.
Фото: pixabay.com
новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://t.me/vesti_ko
