Блюда на завтрак должны включать белки, жиры, углеводы и клетчатку, рассказала «Радио 1» врач-диетолог, терапевт, нутрициолог Александра Разаренова.
Углеводы содержатся в цельных крупах, откуда организм черпает энергию, витамины группы B, а также другие полезные элементы.
Белок помогает поддержать здоровье с точки зрения аминокислотного состава. Правильные жиры содержатся в авокадо, растительных маслах, небольшом количестве сливочного масла.
Клетчатка должна содержаться в половине тарелки: например, это могут быть овощи или зелень.
Завтрак не должен быть излишне плотным, но должен включать все основные компоненты питания.
Среди правильных завтраков врач назвала яичницу с цельнозерновым хлебом, омлет с овощами, каша и отварное яйцо, сырники с сезонными ягодами, а также малосольный лосось и салат из свежих овощей с зеленью и тостом с авокадо, поделилась с «Известиями» эндокринолог Зухра Павлова.
Самой полезной кашей на завтрак признана льняная каша. Это единственный из продуктов растительного происхождения, в котором присутствует одна из трех жирных кислот — Омега-3, необходимых для кровообращения и сосудов, отметила врач-диетолог Юлия Чехонина.
Также к полезным можно отнести овсяную и гречневую каши.
Новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://max.ru/vesti_ko
