Кулинары

Украсить праздничный стол так, что гости будут любоваться и восхищаться, сможет не каждый. А кировские студенты оформлять блюда умеют.

 

Создание цветов и других фигур из овощей – предмет особого искусства, называемого карвингом. Это фигурная нарезка, которая требует терпения, мастерства и навыка. К примеру, в Таиланде карвингу обучается каждый, начиная с 11 лет. Но простейшие приемы доступны каждому. А темы для творчества безграничны.

 

 

В последние годы овощной карвинг стал неотъемлемой частью всех кулинарных состязаний. И, может быть, эти ребята, пока еще первокурсники, посоревнуются со своими преподавателями. А в техникуме работают победители областных конкурсов поваров и кондитеров, продавцов, мастеров производственного обучения.

 

 

С помощью пищевых красителей кондитеры создают очень красивые по форме и цвету композиции. Приготовить крем для торта несложно, гораздо труднее научиться его украшать.

 

 

В Италии и во Франции издавна в кондитеры принимали людей, хорошо умеющих рисовать, и читали им курс архитектуры и истории искусств, преподавали рисунок, черчение, лепку. На вятской земле студентов обучают талантливые преподаватели. Все время придумывают что-то новое. Их фантазия дает толчок для творчества и учащимся. Повара и кондитеры готовят сложные банкетные блюда, продавцы умеют так оформить товар, что покупка порадует любого.

 

 

 

Новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://max.ru/vesti_ko