Специалисты уверены, что виной тяги к булочкам и сладостям кроются в мутациях гена GLUT2. Из-за него в мозге снижается восприимчивость к глюкозе и человек употребляет углеводы сверх нормы. Поскольку центральная нервная система не сразу реагирует на повышение уровня глюкозы в крови.
- Исследование подтвердило, что восприятие сладкого вкуса «вплетено» в генетику человека. Таким образом, у всех оно проявляется по-разному — в силу наличия или отсутствия генетической мутации, пояснил директор по продукту Медико-Генетического центра Genotek Александр Ракитько. - Поэтому для кого-то добавление того или иного количества сахара в чай или кофе будет излишним, а для кого-то нет.
Отметим, в исследовании приняли участие 59 тыс. человек в возрасте от 18 до 65 лет со всех регионов России.
Новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://max.ru/vesti_ko
