К этой группе относятся, например, горох, чечевица, фасоль, соя, нут и арахис. Они содержат белок, который хорошо усваивается.
Такие продукты способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Их отличает низкое содержание жира и отсутствие холестерина. Кроме того, в зернобобовых мало натрия. Это, по словам экспертов, важно при риске развития гипертонии.
Кроме того, фасоль, горох и чечевица имеют высокое содержание клетчатки, которая усваивается нужным образом. Это особенно ценно для пищеварительной системы, сосудов и сердца.
Также у зернобобовых низкий гликемический индекс. Поэтому такие продукты способствуют стабилизации уровня сахара и инсулина в крови.
Фото: unsplash.com
новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://t.me/vesti_ko
