Врач-энокринолог Зухра Павлова в своем Telegram-канале заявила, что если сократить потребление колбасы, сосисок и другого переработанного мяса на треть, то можно за 10 лет предотвратить появление 350 тыс. случаев диабета, 92,5 тыс. случаев сердечно-сосудистых заболеваний и 53,3 тыс. случаев колоректального рака.
Специалист ссылается на результаты исследований, проведенных учеными Эдинбургского университета и Университета Северной Каролины.
Зухра Павлова напомнила, что обработанным, переработанным и ультраобработанным мясом считается продукт, который прошел дополнительную обработку для улучшения вкуса, консистенции и сроков хранения. Это соленое, копченое и консервированное мясо животных и птицы, например, сосиски, бекон, солонина и так далее.
При этом эксперт обратила внимание на то, что правильно приготовленное мясо, говядина, свинина, очень полезны, если их варить, запекать, тушить и готовить на пару 1-2 раза в неделю.
Новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://max.ru/vesti_ko
