Все зависимости человека — это воздействие компонентов, содержащихся в продуктах на мозг, пояснила Общественной Службе Новостей диетолог Полина Журавлева.
По словам эксперта, не брать во внимание алкоголь, то самый страшный «наркотик» в питании — это сахар, так как при его употреблении происходит выброс дофамина. "Частое употребление сладкого может привести к формированию зависимости, когда человеку хочется все больше и больше сладкого, чтобы получить удовольствие", — отметила Журавлева. - "Со временем количество сладкого увеличивается, эффекта былого уже нет, а диабет заработан. С этим нужно быть осторожнее".
Еще одним компонентом, вызывающим зависимость, является жир. Жирные продукты также стимулируют выработку дофамина (гормона счастья).
Зависимость может вызвать даже мука. Простые углеводы в ее составе быстро расщепляются, вызывая скачки уровня сахара в крови и, как следствие, выброс инсулина. Это приводит к быстрому падению уровня энергии и желанию снова съесть что-нибудь сладкое или мучное.
Что касается напитков, то часто у человека развивается зависимость от кофе или алкоголя. Первый лишь на время повышая концентрацию и бодрость, становится причиной серьезной зависимости. "Часто после нескольких кружек кофе мы чувствуем усталость. Кофеин забирает силы, главное, понимать, что любой сильный стимул всегда нарушает подобный баланс", — пояснила диетолог. Алкоголь действует как депрессант, но в небольших количествах вызывает эйфорию, за что его и любят сотни тысяч людей.
Журавлева отметила, что есть и полезные продукты, вызывающие зависимость. Среди них орехи, овощи и сезонные фрукты, которые богаты сахаром и при этом также содержат клетчатку и витамины, что делает их более полезными, чем обработанные сладкие продукты. Но во всем нужна мера.
Новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://max.ru/vesti_ko
