По расписанию - время дойки. В содержании козы неприхотливы, выдерживают морозы, но боятся сквозняков и не любят грязи. Будут пить только чистую воду, привередливы в еде. Всего в комплексе содержится около тысячи голов.
ЕЛЕНА СКОПИНА, ЗООТЕХНИК:«Здесь содержатся козы Зааненской породы. Козы чистопородные. Были завезены из племзаводов Ленинградской области».
К подопечным с любовью и заботой – только так общаются со своими козами. Вся система на ферме автоматизирована.
НАТАЛЬЯ КУЗНЕЦОВА, ЗАВЕДУЮЩАЯ ФЕРМОЙ:
«Доярка первая сдаивает, а потом я просто подцепляю подвесную часть и молоко поступает в молокопровод и уходит в специальную часть».
- Коза была здесь и молоко поступает сразу сюда. Мгновенное охлаждение.
Каждая коза дает примерно два литра молока в день. Технологии позволяют доить сразу 72 козы.
- Это уже выдержка два месяца сыр. У нас есть большое сырохранилище.
В Кировской области это пока первый и единственный козоводческий комплекс. К концу 2022 года планируется нарастить поголовье до 2300 голов дойного стада с валовым производством молока 7 тонн в сутки.
Новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://max.ru/vesti_ko
