Испанские ученые поставили под сомнение мысль о том, что в микроволновых печах из-за высоких температур погибают все бактерии. Результатами проведенных исследований поделился сайт «Российская газета» со ссылкой на публикацию в Frontiers in Microbiology.
Специалисты взяли пробы из 30 микроволновых печей, стоявших в обычных частных кухнях и офисах компаний. Оказалось, что в печах обитали почти 750 различных видов бактерий. Большинство из них относится к группам, которые живут на коже. Помимо этого, выявлено несколько разновидностей бактерий, вызывающих желудочно-кишечные расстройства, приводящих к инфекции мочевыводящих путей, крови и ран.
По словам экспертов, печь несмотря на нагрев способна убить только часть бактерий, так как пищу она нагревает неравномерно. Поэтому на глубине остаются «островки» бактериальных очагов, способных привести к инфекции.
Исследователи рекомендуют регулярно проводить глубокую очистку микроволновок с помощью специальных дезинфицирующих средств.
Новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://max.ru/vesti_ko
