День рождения по-китайски

Сегодня в Вятском гуманитарном университете учится по обмену около десяти студентов из КНР. Одна из них, Ван Чжи уже почти год изучает в нашем городе русский язык. В Кирове ей исполнился двадцать один год.

 

Сразу после занятий они встали к плите. Подарок китайских студентов имениннице - восемь блюд национальной кухни, по одному от каждого гостя. Ван Чжи не была на родине уже почти год и очень соскучилась по родной и привычной пище. Из того, что нашлось в русских магазинах , они делают что-то совершенно китайское.

ВАН ЧЖИ, СТУДЕНТКА ВятГГУ: «Они готовят китайский салат, китайский хлеб. Но это очень сложно. Они готовят и волнуются».

Особенности национальной кухни - простота блюд, и необычайная дешевизна. Кажется, из одной муки и воды они могут приготовить пир на весь мир. Единственный залог успеха - не жалеть специй.

ЖЭНЬ ФЕЙ, СТУДЕНТ ВятГГУ: «Капуста, морковка, огурцы, а это только в Китае есть, в России нет».

Пока гости дружно накрывают на стол, Рыбка, так переводится с китайского имя Чжи, ждет в своей комнате. Здесь, в России ей предстоит провести еще четыре года. Тоска по дому не проходит, но Рыбка проявляет завидное упорство. Ведь знание русского в пограничном городе Хэйхэ на берегу реки Амур, обеспечит ее хорошей работой и высокими заработками. Чтобы не скучала, родители стараются звонить чаще. Даже на другом краю континента, они такие же, как все мамы и папы.

ВАН ЧЖИ, СТУДЕНТКА ВятГГУ: «Сказал, что надо беречь здоровье, и учиться хорошо. Я обещала».

 

Тем временем на кухне готовится главное блюдо. Это самодельная лапша Меньтхяо, ее подают только именнику. В китайских ресторанах такое блюдо виновник торжества по традиции получает бесплатно.

Эту единственную, но очень длинную макаронину нужно съесть сразу, не отрываясь, что-то вроде нашего пей до дна. Так по древней китайской традиции здесь желают здоровья и долголетия.

Елена Кошелева

 

Новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://max.ru/vesti_ko