Она пояснила, что при запекании в яблоках увеличивается количество активного пектина. Это растворимая клетчатка, которая помогает воспаленному кишечнику и улучшает его перистальтику. Пектин сорбирует и выводит из организма все вредные вещества.
В свою очередь в шампиньонах содержится большое количество грибной клетчатки. Она практически не всасывается в желудочно-кишечном тракте и идет по толстому кишечнику. Помимо этого, шампиньоны также обладают сорбирующими свойствами. Этот продукт специалист назвала идеальным для худеющих.
— Вся калорийность шампиньонов представлена только клетчаткой, которая, как известно, не переваривается и не всасываются в желудочно-кишечном тракте. К тому же в шампиньонах не содержатся жиры и углеводы, — уточнила Елена Тихомирова.
Кроме того, клетчатка является источником питания для бактерий. Поэтому шампиньоны полезны для поддержания бифидо- и лактобактерий в толстом кишечнике.
Фото: unsplash.com
новости онлайн Киров, область, РФ, мир - https://t.me/vesti_ko
